果渣烘幹機主要由供熱源、進料機、回轉（zhuǎn）滾筒、出料機、引風機、卸（xiè）料器和配電櫃構成;脫水後的濕（shī）豆渣進入烘幹機後，在滾筒內均布的抄板翻（fān）動下，在烘幹機內均勻分散與熱空（kōng）氣充分接觸，加快了烘幹傳熱﹑傳質。在烘幹過程中，豆渣在帶有傾斜度（dù）的抄板和熱介質的作（zuò）用下，至烘幹機另一段（duàn）星形卸（xiè）料閥排出烘幹成品。生產線的工藝參數和各設備技術參數及結構的選取和設計是在經過對豆渣物料的認真分析研究才得出，並經過實際豆渣烘幹試驗的驗證。在方案（àn）設（shè）計當中,充分（fèn）考慮（lǜ）到豆渣水（shuǐ）分含量大、蛋白含（hán）量高、粘性大的特點（diǎn），並采取了一係列獨創的特有技術和工藝（yì）來加以解決（jué），以確保良好的烘幹效果。