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一、原產地及分布:原產英國東部(bù)和南部丘(qiū)陵地,南丘(qiū)公羊和黑麵有角諾福克母羊雜交,在後代中經選擇和橫交固(gù)定育成,以(yǐ)薩福克郡(jun4)命名。現分(fèn)布於北美、北歐、澳大利亞(yà)、新西蘭、俄羅斯、中國等。
二、外貌特征:薩福克(kè)羊的特點頭短而寬,鼻梁隆起,耳大,公、母羊均無角,頸長、深且(qiě)寬厚,胸寬,背、腰和(hé)臀部長寬而平。肌肉豐滿,後軀發育良好。體軀主要(yào)部位被毛白色,頭和四肢為黑色,並且無羊毛覆蓋。
三(sān)、生產性能:薩福克羊(yáng)早期增重快,3月齡前,日增(zēng)重400-600克,成年公羊的體重(chóng)一般在100-110千克,母羊在60-70千克(kè)。薩福克羊性成熟早,部分3到(dào)5月齡的公(gōng)母羊有互相追逐、爬跨現象,4-5月齡(líng)有性行為,7月齡性(xìng)成熟。妊娠周期短,一般為144-152天。產(chǎn)毛量高,羊(yáng)毛品質好(hǎo),成年公羊產毛量5-6千克,成年母羊(yáng)產毛量3-4千克,毛長7-9厘(lí)米,淨毛率60%。產(chǎn)肉性能突出(chū),薩福(fú)克公母(mǔ)羊4月齡平(píng)均體重47.7千(qiān)克,屠宰率50.7%,7月齡平(píng)均體重70.4千克,胴體(tǐ)重38.7千(qiān)克,胴體(tǐ)瘦肉率高、屠宰率54.9%。
四、品種優勢:早熟,生長快(kuài),肉質好,繁殖率很高,適應性很(hěn)強,不易發生難產,產肉多瘦肉率高和適(shì)應性強等特點,是生產大(dà)胴體和優質羔羊肉(ròu)的理想品種。