蒙貝利亞牛

       蒙貝利亞牛屬（shǔ）乳肉兼用品種，原產於法國東部的道布斯(Doubs)縣（xiàn），現在（zài）中國有少量分布。

       外貌特征：被毛多為黃（huáng）白（bái）花或淡紅（hóng）白花（huā），頭、胸、腹下、四（sì）肢及（jí）尾帚為白色，皮膚、鼻鏡、眼瞼為粉紅色。具兼用體型，乳房發達，乳靜脈明顯。成年（nián）公牛體重為1100—1200千克（kè），母牛為700～800千克，第一胎泌乳（rǔ）牛(共測41319頭（tóu）)平均（jun1）體高142厘米，胸寬44厘米，胸深（shēn）72厘米，尻寬51厘米。

       生產性能：1994年測得（dé）法（fǎ）國蒙貝利亞牛（niú）平（píng）均產奶量為6770千克，乳脂率3．85％，乳蛋白率3．38％。蒙貝（bèi）利亞牛乳（rǔ）肉兼用的特點，良好的產奶性能，較高的乳脂率和乳蛋白率，以（yǐ）及較為突出（chū）的肉用性能使之得到世界的廣泛認可。