娟姍牛

       一、原產地（dì）及分布:娟姍牛原產於英國的（de）娟姍島，是乳脂率較高的奶牛品（pǐn）種。現許多國家均有飼養，尤以美國、加拿大、新西蘭、澳大利亞、丹麥和俄羅斯等國數量為多。

       二、外貌特征：娟姍牛體型小（xiǎo），頭小（xiǎo）而清秀。髻甲狹窄，胸深寬。背腰平直，腹圍大，尻長平寬。乳房發育勻稱,乳靜脈粗大（dà）而彎曲。後軀（qū）較前軀發達，體（tǐ）型呈楔形，被毛細短而有光（guāng）澤，毛色為深淺不同的褐色（sè）。

       三、生產性能：305天產奶量為（wéi）4500-5500千克。平均乳脂率5.98%,平（píng）均乳（rǔ）蛋白率4.2%。其（qí）乳脂濃厚，乳脂黃色,風味（wèi）好，乳脂肪球大,易於分離。娟（juān）姍牛性成熟早，一般15-16月齡便開始配種。發（fā）情周期平均為20.11天。母牛懷孕天數平均為275天,難產率僅為2.2%。

       四、品種優勢:

       (1）乳汁濃厚，乳脂、乳（rǔ）蛋白含（hán）量均明顯高於普通奶牛，乳蛋白含量達4.0%以上，娟姍牛素有“奶酪王”的美譽。

       (2）該品種與其他品種相比，耐（nài）熱性強采食性好，且采食量少（shǎo），約為荷斯坦奶牛（niú）的70%。

       (3）性成（chéng）熟早、難產率低、受胎率高（gāo）。