安（ān）格斯牛

       一、原產地及分布：安（ān）格斯牛起源於蘇格蘭（lán）東（dōng）北部的安格斯等郡，是世界上典（diǎn）型（xíng）的優質肉牛品種（zhǒng）之一，目前（qián）廣泛分（fèn）布於澳大利（lì）亞、烏拉圭、新西蘭、智利、美國、加拿大等國家（jiā）。

       二、品種特征：安格斯牛以被毛黑色和無角為其重（chóng）要特征，也有被毛為紅色。該牛頭小而方，額寬，體軀寬深，呈圓筒（tǒng）形，四肢短（duǎn）而直，全身肌肉豐滿，具有（yǒu）現代肉牛的典型體型。

       三、生產性能: 安格斯成年公牛（niú）體重約為700-900千克；母牛體重約為550-650千克。哺乳期日增（zēng）重0.9-1.2千克。育肥期（qī）日增重(1.5歲以（yǐ）內）平均1.5-2.0千克。安格斯牛早熟易配（pèi），12月齡性成熟，常在13-14月齡初配。產犢間隔短，一般都（dōu）是12個月左右，犢牛平均初生重25-32千（qiān）克，極少難產。安格斯牛具有良好的肉用性能，屠宰率（lǜ）一般為60%-65%。安格斯牛胴體品質高，出肉率高，肌肉（ròu）大理石紋（wén）很好。

       四、品種優勢：安格斯牛對環（huán）境（jìng）的適應性強。抗寒、抗病、耐粗飼、難產（chǎn）率低，無角便於（yú）放牧管理。