利木讚牛

       利木讚牛（Limousin）原產於法國中部的（de）利木讚高原，並因此得名。在法國，其主要分（fèn）布（bù）在中部和南（nán）部的廣大地區（qū），數量僅次於夏洛萊牛，育成後於20世紀70年（nián）代初，輸入歐美各國，現在世界上許多國家都（dōu）有（yǒu）該牛分布，屬於專門化的大型肉牛品種。1974年和1993年，我國（guó）數次從法國引入利（lì）木讚牛，在河南、山東、內蒙古等地改良（liáng）當地黃牛。

       外貌特征（zhēng）: 利木讚牛毛色為紅色或黃色，口、鼻、眼田周圍（wéi）、四（sì）肢內側及尾帚毛色較淺，角為白色，蹄為紅（hóng）褐色。利木讚牛頭（tóu）較短小，額寬，胸部寬深，體軀較長，後軀（qū）肌肉豐滿，四肢粗短。平均成（chéng）年體重：公牛1200千克、母牛（niú）600千克；在法國較好飼養條件下，公牛活重可達1200—1500千克，母牛達600—800千克。

       生產性能：利木讚牛產（chǎn）肉性（xìng）能高（gāo），屙體質量好，眼肌麵積大，前後肢肌肉豐滿，出肉（ròu）率高，在肉牛市場上很有競爭力。集約飼養條件下，犢（dú）牛斷奶後生長很快，10月齡（líng）體重即達408千克，12月齡體重可達480千克左右，哺乳（rǔ）期平均日增重為0．86—1．3千克（kè）；因該牛在幼齡期，8月齡小牛就（jiù）可生產出具有大理石紋的（de）牛肉。因此，是法國等一些（xiē）歐洲國家（jiā）生產牛肉的主要品種。